Ahol enni Tokió, Japán: 20 A legjobb tokiói éttermek

Posted on

Tokió, mivel lehet, hogy hallottam, otthona több Michelin-csillagos éttermek, mint bármely más város a világon-230, 2019 Azonban, ha keres top éttermek Tokióban, akkor nem (feltétlenül) szükségességét, hogy vacsorázni valahová drága, vagy nehéz bejutni. Ezek tokiói éttermek, a több fogásos kaiseki éttermek családi üzletek szolgáló olvadó Szájban kényelmes étel.

Hakushu

Cím: 17-17-10 Sakuragaokachō Shibuya City, Tōkyō-to 150-0031, Japán
Telefon: +81 3-3461-0546

Ha keres, hogy élvezze a hiteles Teppanyaki élményt szívében Shinjuku, Hakusyu van a legnagyobb esélye. Grillezett Wagyu marha zamatos farok, a csirke és még több zöldséget, mint ahogy azt feltételezik, hogy ez egy egyenesen dekadens étkezés élményét, amit minden bizonnyal az egyik legjobb tokiói éttermek.

Hivatalosan Hakusyu nem helyfoglalást külföldről, ami miatt sok honlapok kínálnak szállásfoglaló szolgáltatás térítés ellenében. Azonban, ha nem tud japánul, vagy hívjon Japán, de nem akarja befizetni, akkor egyszerűen a szálloda személyzete, hogy a fenntartás az Ön nevében.

Sushi Aoyagi

Cím: 1-chome-9-1 Marunoucsi, Chiyoda City, Tōkyō-to 100-0005, Japán
Telefon: +81 3-6269-9428

A számos sushi bárok ezen a listán a top éttermek Tokióban, Sushi Aoyagi kap pontot belüli elhelyezkedése Tokyo Station Hotel örökség elhelyezés belsejében elhelyezett történelmi homlokzata ultra-modern Tokyo Station. Itt minden a séf választás, szolgált akár egy könnyebb sushi és sashimi lefolyású vagy többfogásos kaiseki készlet menü, amely szintén szerepelt miso leves, desszert és néhány főtt ételeket.

TIPP: Ha van egy esti járat indul Tokió egyik két repülőtér, de nem akarja, hogy harap ki többet, mint amennyit tud rágni, mielőtt elmész Japánba, hogy egy ebéd foglaljon Sushi Aoyagi, amelynek helyét, megkönnyíti az utadon ha kész.

Okonomiyaki Sometaro

Cím: 2-chome-2-2 Nishiasakusa, Taito City, Tōkyō-to 111-0035, Japán
Telefon: +81 3-3844-9502

Nem fogjuk súlya (legalábbis nem itt) arról Hiroshima- vagy Osaka-style okonomiyaki a legjobb (nem beszélve eredeti) változatát Japán híres sós palacsinta, amely úgy látja, húst, zöldséget és más összetevők töltött benne lap tojás, amelyeket azután általában eloltására szószok és köretek. Sometaro található Asakusa, óta szolgálja ki ugyanazt a receptet a klasszikus okonomiyaki 1937 óta, azonban így Tokyo legalább 80 éve bizonyítja, hogy ez is kell, hogy legyen a futás Japánban a legjobb.

TIPP: Sometaro régi-iskola több szempontból. A mellett, hogy csak a hagyományos tatami ülőhely, az étterem fogadja csak készpénzt.

Rokurinsha

Cím: Japán, 〒100-0005 Tōkyō-to, Chiyoda City, Marunouchi, 1-Chome-9-1東京駅一番街B1東京ラーメンストリート内
Telefon: +81 3-3286-0166

Ha a keresés top éttermek Tokióban jár ramen tészta leves, akkor valószínű, hogy vége a Rokurinsha. Található közepette az úgynevezett „Tokyo Ramen Street” Tokyo Station, Rokurinsha megkülönbözteti magát a szomszédai, mert specializálódott tsukemen, egyfajta ramen, ahol főzni hideg tésztát magad mártjuk őket egy tál forró testvér.

TIPP: Rokurinsha készpénz csak-hogy tényleg rendet a gép! Továbbá, lekötések nem lehetséges, így állíthatjuk elő, hogy sorban. Sajnos, mivel a tokiói állomás foglalt egész nap, Tokyo Ramen Street (Rokurinsha és elsehwere) mindig hajlamosak elfoglalt is.

Shirubee

Cím: 2-chome-18-2 Kitazawa, Setagaya City, Tōkyō-to 155-0031, Japán
Telefon: +81 3-3413-3785

Nincs utazás Tokió teljes anélkül, hogy utazást egy Izakaya, vagy a hagyományos japán pub. És bár sok ismerős Izakaya viteldíj kínálnak Shirubee, a csípő Shimo-Kitazawa szomszédságában Setagaya, fizikai hangulatát Shirubee valahogy úgy, mint megy vissza az időben, akkor is, ha a szolgáltatás mai. Másrészt, még a látszólag hagyományos ételek modern érint, mint például a japán nikujaka marhapörkölt fokhagymás kenyér, minden dolog.

TIPP: Shirubee csak foglalásokat fogad el telefonon a +81 3-3413-3785, de sok munkatársa beszél angolul. Ellentétben sok kisebb Izakaya Tokióban, Shirube nem fogad el hitelkártyát.

Kagurazaka Ishikawa

Cím: Japán, 〒162-0825 Tōkyō-to, Shinjuku City, Kagurazaka, 5-chome-5-37高村ビル1F
Telefon: +81 3-5225-0173

Vitathatatlanul a legjobb étterem a Shinjuku, ezért az elsők között éttermek Tokióban, Michelin-csillaggal Kagurazaka Ishikawa bemutatja egyedülálló japán veszi egyedülállóan japán kaiseki stílus étkezés: Hozzávalók (és ezért menük), amely megfelel a négy évszak Japánban . Ha jön télen, például az egyik természetesen lehet párosítani gazdag japán kacsa finom téli spenót.

TIPP: Kagurazaka Ishikawa kiszervezésérôl fenntartásokkal Omakase, egy japán fenntartások platform a béta fázisban augusztus 2019. Megjegyezzük, hogy az étterem zárva tart Golden Week, egy forgalmas hazai utazási időszak japánok április végén, május elején.

Takazawa

Cím: 3-chome-5-2 Akasaka, Minato港区City, Tōkyō-to 107-0052, Japán
Telefon: +81 3-3505-5052

Nem az összes top éttermek Tokióban japán-nos, legalábbis nem tisztán. Akasaka a Takazawa a maga részéről, spotlámpák a francia-japán fúziós konyha chef Michelin-csillagos séf Yoshiakit Takazawa. Sok eleme a kóstoló menü idővel változik, de egyesek (például moduláris lecsó, amely úgy tűnik, ügyes hasonlítani a japán bento doboz) többé-kevésbé kapocs.

TIPP: Takazawa foglalásokat fogad el e-mailben, és akkor nem kell, hogy egy. Ez híres hely csak ülőkék 10, így az esély, hogy képes járni a pici, a legjobb. Ha nem kap választ a foglalási kérést, győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a spam mappába, mint az étterem jelentett probléma ezzel.

Kanda Yabu Soba

Cím: 2 Chome-10 Kanda Awajicho, Chiyoda City, Tokyo 101-0063, Japan
Telefon: +81 3-3251-0287

Még ha szereted a finom tál sushi, vagy egy gőzölgő tál ramen, ott néha nincs jobb, mint az egyszerű soba hajdina tészta, hidegen belemártottunk wasabi fűszerezett shoyu mártással. Ha ez a hangok egészen a sikátorban, úgy az étkezés Kanda Yabu Soba. Amellett, hogy kínál ilyen kielégítő étel, ez az étterem ad otthont a 80 éves Edo-stílusú ház közelében kényelmes Kanda állomáson.

TIPP: Fenntartások nem fogadunk itt-és sem a hitelkártyák. Gyere sok készpénzt, és türelemmel, hogy szükség esetén a várakozást.

Tonki

Cím: 1-chome-1-2 Shimomeguro, Meguro City, Tōkyō-to 153-0064, Japán
Telefon: +81 3-3491-9928

Kevés jobb példát japán kényelmes étel, mint Tonkatsu (vastag vágott sertés rántott Panko és mély barátja) -és nincs hová jobb Tokióban, hogy kóstolja meg, mint Tonki. Található egy történelmi haza, pár lépésre a népszerű Meguro folyó, Tonki óta szolgálja ki pályázatot Tonkatsu több mint 80 éve, próbáld ki az eredeti, klasszikus Tonkatsu, hogy a legjobb bizonyíték arra, hogy miért.

TIPP: foglalása nem szükséges Tonki de meg kell várni, várni, különösen Sakura szezonban, amikor a közelben Meguro River robbanásszerűen cseresznye virágok. Ne hagyja, hogy a tágas, kétszintes kialakítás bolondítani, elhitetve sétálhat jobbra!

Kyobashi tempura Fukamachi

Cím: 2-chome-5-2 Kyobashi,中央区Chuo City, Tōkyō-to 104-0031, Japán
Telefon: +81 3-5250-8777

Tokió több tucat hihetetlen tempura foltok, de Fukamachi egy vágás a többi fölé, és nem azért, mert a vaku sült húsokat és zöldségeket szerzett a boltban egy Michelin-csillagos. Bár sok étel itt a hagyományos fajta, az egyik legnépszerűbb is leginnovatívabb egy: A tempura változata uni tengeri sün csomagolva aromás OBA levél.

TIPP: Fukamachi csak foglalásokat fogad el telefonon (+ 81-3-5250-8777) és japánul. Ha nem tud japánul és nem tudom, hogy bárki, aki tud, beszélni a szálloda concierge kapok egy foglalás.

Ain Soph. Ginza

Cím: 4-Chome-12-1 Ginza, Chuo City, Tōkyō-to 104-0061, Japán
Telefon: +81 3-6228-4241

Mindkét Tokióban specifikusan és Japánban általában, vegán étel lehet, hogy nem az első helyen a fejedben megy. Azonban a művészi japán stílusú vegán ételeket kínálnak Ginza Ein Soph. a versenyt a meatiest vagy fishiest példány szerepel a listán, egyébként. Az üzlet leghíresebb felajánlás a vegán bento doboz, amely úgy látja, friss alapanyagokból, mint a lótusz gyökere és daikon retek párosítva vegán változatai sushi és sashimi.

TIPP: Mint sok éttermek Tokióban, Ain Soph. záródik néhány órát ebéd és vacsora között, ebben az esetben 4-6 óra Ellenőrizze, hogy az idő a látogatást kell.

Ukai

Cím: Japán, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo City, Ginza, 5-chome-15-8時事通信ビル1F
Telefon: +81 3-3544-5252

Ha még soha nem volt nagy rajongója a tofu, akkor valószínűleg nem is volt Japánban. Tokió legendás toufuya Ukai található, amely az alapja a Tokyo Tower Shiba Park, beállítja a dolgokat, hogy ezt hogyan értett tofut kell kiszolgálni. Között az ajánlott készítmények Ukai a tofu, amely kész házon friss forrásvíz, az életkorral dengaku, ahol azt szeletelve, zsiradékban, majd főtt faszén.

TIPP: Ha a helyfoglalás és úgy dönt, hogy nem mutatják, akkor meg kell fizetnie 50 százaléka a beállított étlapköltség, per fős, mint a büntetés. Ne meggondolja magát!

Kozue

Cím: 3-chome-7-1-2 Nishishinjuku Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0023, Japán
Telefon: +81 3-5323-3460

Az összes háztetők Tokióban, egyik sem olyan jól ismert, hogy a Park Hyatt Shinjuku, tette híressé az ikonikus film „Lost in Translation”. Bár ez volt a hotel New York Bar, hogy szerepelt a filmben, Kozue messze van a második felszállás. A modern veszi a hagyományos japán fogásokat, amelyek szintén hangsúlyozzák szezonálisan rendelkezésre álló hozzávalók (gondolom hagyományos tonhal sashimi dobozos által hínár „tornyok”, hogy furcsán hasonlít a felhőkarcolók csak ki az ablakon), Kozue megtestesíti mind Tokió időszerűség és a futurisztikus minőségét is.

TIPP: Kozue hivatalosan csak azt követeli foglalható fél 10-nél nagyobb méretű, de egy mindig ajánlott. Másrészt, ez könnyen előkerülnek New York Bar nélkül előzetes foglalás alapján.

Narisawa

Cím: 2-chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tōkyō-to 107-0062, Japán
Telefon: +81 3-5785-0799

Között szerepel a világ legjobb 50 étterem több mint egy párszor, Minami-Aoyama a Narisawa minden bizonnyal az egyik legjobb tokiói éttermek. Fogalmi, hagyományos japán „Satoyama” kultúra (amely központok fenntartható betakarítás és a koncepció, mind a ráfordított idő és az évszakok) középpontjában két Michelin-csillagos Narisawa. A kóstoló menü változik a nap folyamán, de megnyilvánulhat a ételeket, mint a „kenyér az erdő” készült élő szemek, kézzel ecetes hegyi gyógynövények és Hokkaido rák sashimi ékezetes ehető virágokat frissen szedett virágokból.

TIPP: foglalás esetén Narisawa nyitott első napján a hónap előtt szeretne vacsorázni. Ha akarta, hogy vacsorázni a szeptember 15, akkor foglaljon asztalt már augusztus 1.

Isshin

Cím: Japán, 〒150-0033 Tōkyō-to, Shibuya City, Sarugakuchō, 30-3ツインビル代官山A棟B1
Telefon: +81 3-6455-1614

Ha a vadászat Michelin-csillaggal sushi, de tervezem, hogy Tokió északkeleti Asakusa kerület helyett közelében Tokyo Station, Isshin az a hely, hogy menjen. Rendelje meg a nightly kóstoló menü, amely magában foglalja az öt kezdők és 10 db sushi, sok kezdők elő az shigoto, vagy a „párolás” stílusban.

TIPP: Annak ellenére, hogy Isshin majdnem legendás státuszt, ez viszonylag könnyű, hogy egy foglalás, főként, ha valaki átmegy a concierge. Mégis, ha ismeri a tervek tartalmazzák az étkezés itt néhány héttel, a korai mindig jobb.

Misono

Cím: Japán, 〒160-0021 Tōkyō-to, Shinjuku City, Kabukicho 2-chome-13-6メトロプラザビル5F
Telefon: +81 90-2222-3288

Nehéz felvenni csak egy csodálatos Tokyo étterem Ginza, de Misono kullancsok egy csomó doboz. Amellett, hogy a finomságokat szolgálnak ki a gőzölgő grill, ahol a legfinomabb Kobe marha a középpontja, Misono panorámás kilátást kínál a Ginza és a környező városrészt, köztük Tokyo Tower a távolban. Az előadás a grill szakács is része az étkezés, és egy igazi csodát, hogy íme.

TIPP: A szobafoglalás az feltétlenül szükséges, Misono, de csak akkor fogadják el telefonon a + 81-3-3344-6351.

Hibari

Cím: 2-chome-26-4 Kabukicho Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0021, Japán
Telefon: +81 3-3209-5656

Ki mondta, hogy egy sushi étkezés Tokió, hogy divatos? Állj meg Hibari egy kaiten (szállítószalag) sushi étterem szívében Shinjuku egy finom, down-to-earth ebéd vacsora. Több sushi árak szerint a színes lemez, valamint egy tabletta rendelésére egyéb elemek, mint előételek, desszertek és természetesen kedvéért, ez egy kényelmes és megfizethető helyet kínál legjobb éttermei Tokióban nélkül pompa és körülményt.

TIPP: Hibari nem helyfoglalást, de a forgalmas napokon és éjszaka, akkor lehet, hogy meg kell várni a sorban helyet.

Ryugin

Cím: Japán, 〒100-0006 Tōkyō-to, Chiyoda City, Yurakucho, 1-Chome-1-2ミッドタウン日比谷7F
Telefon: +81 3-6630-0007

Büszkélkedő három Michelin csillaggal és egy helyen éppen szemközt Hibiya Park szívében Tokió Ryugin bemutatja innovatív veszi kaiseki hagyományos többfogásos japán ételeket. Bár a menü folyamatosan változó, akkor számíthat egy kulináris utazásra, amely magában foglalja mind a klasszikus japán termékek, mint a sashimi és élvonalbeli főzés stílusok, mint például a molekuláris gasztronómia.

TIPP: Bár a szálloda concierge megkönnyítheti a folyamat egy lefoglalni egyes éttermekben Tokióban, egy szükséges Ryugin, ahol privát szállásfoglalás tilos csökkentése érdekében nem mutatja.

Chocolatier Inamura Shozo

Cím: 7-chome-19-5 Yanaka, Taito City, Tōkyō-to 110-0001, Japán
Telefon: +81 3-6802-5501

Ki mondta, hogy az első étterem Tokió szolgálni egy teljes étkezés? Inamura Shozo csokoládé bolt, meg kell győződni arról, található történelmi Yanaka, biztosan kínál elegendő kalóriát annak különleges desszerteket helyett egy étkezés. Próbálja ki a csokoládé Dome, amely úgy látja, hazelnut- és vanília infúzióval cseresznye borított kupola kemény, fényes csokoládét.

TIPP: Inamura Shozo nem igényel, sőt helyfoglalást, de lehet kapni zsúfolt, főleg hétvégén. Próbáld meg kikerülni az időt, mert nyit (10 am minden nap, de hétfőn, amikor be van zárva), hogy ne kelljen sorban.

Tapas Bar Molecular

Cím: 2-1-1, 2丁目-1日本橋室町中央区東京都103-8328, Japan
Telefon: +81 3-3270-8188

Belsejében található tokiói Mandarin Oriental Hotel a város szívében található, Tapas bár Molecular spotlámpák „molekuláris konyha”. Ez az innovatív főzési stílus kissé homályos, eltekintve a vizsgálatot a fizikai és kémiai átalakulások élelmiszer át a főzés, gyakran folyékony nitrogén alkalmazásával. Egy szemléltető példa a Tapas tál (a menü folyamatosan változó) az „Új soba” létrehozása szorította egy kocsonyás változata hajdina liszt ki egy cső.

TIPP: Tapas ajánlatok csak két seatings éjszaka (06:30 és 20:00), maximum nyolc vendég minden ülőhely. Foglalja le szállását a honlapon fent belinkelt, vagy kérdezze meg a szálloda concierge erre az Ön számára.