Érdekességek a Spanyolország: Food and Wine

Posted on

Érdekességek a Spanyolország: Food and Wine
Hallottak már paella. Hallottak már tapas. Ön is lehet tisztában Spanyolország feltörekvő előtérbe a borkészítés világon.

De van egy csomó, hogy a látogatók nem tudni spanyol ételek és borok. (És igen, spanyol konyha több, mint a paella és tapas.)

Az étel, amit eszik utazás közben igazán, hogy vagy eltörik a tapasztalat. Ezek érdekes tényeket ételek és borok Spanyolországban segít abban, hogy tájékozott döntést a legjobb helyi termékeket kipróbálni, és így sokkal több.

Érdekes tények az élelmiszer Spanyolországban

  • Spanyolország teszi 44 százaléka a világ olívaolaj, több mint kétszer akkora, mint Olaszország és négyszer akkora, mint Görögország. Ennek eredményeként, ez a legjobb olívaolaj termelő ország a világon. Több mint egynegyede a spanyol olaj (10 százaléka a világ teljes termelésének) származik a tartomány Jaén Andalúzia.
  • Közel háromnegyede a világ sáfrány termesztik Spanyolországban. Ha valaha is akartam, hogy a raktárból a világ legdrágább fűszer, most itt a lehetőség.
  • Az eredeti paella nem volt tengeri étel. Inkább a hagyományos valenciai fajta készült csirke, nyúl, sertés (és néha csigák). Míg a tenger gyümölcsei paella egy finom lehetőség, ha jól csinálják, nyelvművelő mondani, hogy ez nem hiteles.
  • Tapas nem egy adott típusú élelmiszer, hanem egy módja az evés is. A művészet a tapas Spanyolország magában kiment egy bárban (a zsúfolt, annál jobb), egy nagy baráti társaság és a rendelési több lemez megosztani.
  • Számos állítólagos származási történet arra vonatkozóan, hogyan tapas jött létre. Az egyik népszerű legenda szerint az első tapas egyszerűek voltak szelet sajt vagy sonka helyeznek egy italt, hogy legyek végre (az ige tapar azt jelenti: „fedezésére” spanyol).
  • A spanyol (különösen az emberek Cadiz) azt állítják, hogy találtak sült hal. Nagy-Britannia volt linkek Cadiz a tizennyolcadik században, és úgy gondolják, hogy a brit importált az elképzelést, fish and chips onnan. Továbbra is az egyik legnépszerűbb ételek Spanyolországban, valamint az Egyesült Királyságban ma is.
  • „Az eredetmegjelölések” gyakoriak a spanyol borok címkéin (erről bővebben egy kicsit). Azonban ezeket a különbségeket is használják Spanyolországban, hogy garantálják a minőségi mindent sonka olívaolaj és még paprika.
  • Paradicsom, burgonya, avokádó, a dohány és kakaó (csokoládé) mind az Európába importált Spanyolország.
  • Spanyolország egyik legjobb öt importőr skót whisky a világon.

Spanyol bor címkézés és felekezetek

  • Szőlő a harmadik legnagyobb termés Spanyolország után szemek és az olajbogyó.
  • 15,5 százaléka a világ szőlők Spanyolországban, ami Spanyolország legjobb ország a világon az érintett területen szőlő termett.
  • Azonban a spanyol szőlőültetvények alacsony hozammal (mert a száraz éghajlat), ami azt jelenti, Spanyolország helyeken harmadik bortermeléssel mögött Franciaországban és Olaszországban.
  • Vannak szőlők minden Spanyolország 17 autonóm régiók, nedves Galícia északnyugati száradni Murcia a dél-kelet.
  • A legnagyobb felülete szőlőültetvények Castilla-La Mancha.
  • A legsűrűbben ültetett szőlők Spanyolországban La Rioja, Spanyolország leghíresebb borvidék.
  • 56,2 százaléka spanyol bort jelölték a „minőségi bor” (VCPRD- Vino de Calidad Producido en una Región Determinada  vagy „minőségi bor egy meghatározott régióban”).
  • Mivel 2017, Spanyolország több mint 90 denominaciones de origen (DO)
  • Vannak is 42-nak borok kijelölt  Vino de Tierra  (szó szerint: „A bor a Land”), amely a következő lépésben le denominación de origen a minőség szempontjából.
  • Borcímkék néha olyan szavakat, mint a joven , Crianza és Reserva , többek között. Ezek jelzik, milyen hosszú a bor öregített.

Fajta bor Spanyolországban

  • Annak ellenére, hogy a legtöbb spanyol bor, hogy piros, 61,5 százaléka spanyol szőlőültetvények fehérek. Ennek oka főleg az Spanyolországban is tesz egy csomó brandy és a sherry, hanem azért is, mert Spanyolország valójában csinál néhány kiváló fehérborokat.
  • A fő vörös szőlőfajták Spanyolországban Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) és Monastrell.
  • A fő fehér szőlőfajták Spanyolországban Airén, Macabeo, Palomino és Pedro Ximenez.

Dúsított borok Spanyolországban

  • Spanyolország leghíresebb dúsított bor sherry készült a „sherry háromszög” Cadiz közelében. Egyre egyedi ízt flor , a film az élesztő képződik a tetején a bor ahogy korosztály számára.
  • Sherry eredetileg jégverés a város Jerez Andalúziában. A „sherry” származik „Shariz”, a perzsa neve a város. Spanyol, sherry egyszerűen hívják vino de Jerez (szó szerint “Jerez bor”).
  • Spanyolország is teszi, amit gyakran nevezik „szalma bor” vagy a bor készült mazsola. Malaga édes borok és Pedro Ximenez sherry készülnek, mint ez.

Amely spanyol bor

  • Az ideális hőmérséklet szolgálni vörösbort is 47-56 fok. Ez ellentétes a közös tanácsot vörösborozni szobahőmérsékleten. A pontosabb tanácsot, hogy igyon bort  pincében  a hőmérséklet, ami sokkal hidegebb, mint a legtöbb modern szobákat kínál.

Spanyol borexport

  • Egyharmada spanyol bort. Ez a szám növekszik.
  • Spanyolország legjobb bort vásárlók az Egyesült Királyságban, Németországban és az Egyesült Államokban.
  • Spanyolország az ötödik legnagyobb bor exportőre az USA után Olaszország, Ausztrália, Franciaország és Chile.