Spanyol bor, különösen a drágább típusok gyakran nevezik Crianza, Reserva, vagy gran reserva az első a palackból. A kifejezést gyakran kerül a címkére, ahol várnánk a szőlőfajta lenni, ami azt eredményezte, hogy egy csomó ember azt feltételezni, hogy ezek a kifejezések egy szőlőfajta. Tény, hogy ezek a kifejezések megmondja, hogy a bort érlelték, konkrétan az időt a bort tölgyfahordókban érlelik, és általában elmondható, hogy a minőség és nem a stílus bort.
Mi a spanyol bor a kifejezések
A három spanyol bor kifejezések helyett utal az időt a bort érlelték.
- Crianza: A bor jelzett Crianza töltött egy évet fahordóban.
- Reserva: A bor, amely azt mondja reserva a palack már két éves; egy ilyen év, hogy már töltött tölgy.
- Gran Reserva : Ezeket a borokat két éves tölgy és három évig a palackban.
Egyéb közös Borosüveg Címkék Spanyolországban
Ezen felül, akkor lehet látni, vagy hallani a következő borral kapcsolatos kifejezések Spanyolország:
- Joven: A bor nem idősebb lesz nevezik joven (fiatal), de nem fogja látni azt az üveget. Egy fiatal vörösbor La Rioja nevezzük cosechero .
- Criado en Barrica: Néhány olcsóbb a borok Criado en Barrica (fahordóban érlelt) a címkén. Ha ez nem is Crianza, Reserva vagy gran reserva írva a címkén, az azt jelenti, hogy a bor még nem érte el a kritériumok ezeket. Ez valószínűleg azt jelenti, a bor között joven és Crianza.
- Denominacion de Origen: Sok borvidékek Spanyolország színeit képviselik mint denominacion de origen , ami azt jelenti, hogy védi az európai törvényeket. Ez más, mint vino de la Tierra (lásd alább).
- Vino de Mesa: spanyol asztali bor, ez nem az amerikai értelemben vett „nem pezsgő vagy dúsított”. Ehelyett ez a leggyengébb minőségű bor, földrajzi eredete tette a palackot, talán azért, mert a bor keverékéből régiók, vagy mert már mentesek hívott egy denominacion de origen bort valamilyen más okból.
- Vino de la Tierra: Egyes borvidékeken nem alkalmazták vagy nem kérheti denominacion de origen státuszát, de meg akarjuk védeni a bor minőségét a saját régió eltérő módon. Ezek a borok lehet ismert, mint vino de la tierra . A hatóság, amely védi ezeket a borokat lehet szigorúbb, mint a denominacion de origen; vino de la Tierra bor hatóságok által ellenőrzött egy külső szervnek, mivel denominacion de origen általában önigazgató.
Típusai spanyol bor
A legismertebb spanyol vörösbor származik régióiban La Rioja és Ribera del Duero. La Rioja található az észak-spanyolországi délre Baszkföldön, jobbra lent a kantábriai hegység, ahol a szőlőültetvények alkotják az Ebro völgyében. A szőlő általánosan használt Rioja Tempranillo , a szőlő őshonos Spanyolországban. A név származik a spanyol szó temprano , ami azt jelenti, „korai”, ahogy a szőlő megérik korábban, mint a legtöbb szőlőt. Egyéb használt szőlő Rioja közé Garnacha Tinta, Graciano és Mazuelo.
Van még Ribera del Duero bor, amely felhasználja Cabernet Sauvignon és Tempranillo a szőlő. A legdrágább bor Spanyolországban tett figyelemre méltó Vega Sicilia pincészet, jön a Ribera del Duero régió.
Bár a vörösbor a legnépszerűbb Spanyolországban, van néhány spanyol fehérborok is elérhető. Például Fehér Rioja származó Viura egy jó választás, valamint Ruedas, fehér Riojas, sherry, cava, baszk és galíciai fehérek. A leghíresebb fehérbor Spanyolországban a Rueda, ami nőtt a Castilla y Leon borvidéken, a városokban a Valladolid, Segovia, és Avila. A szó, r Ueda , spanyol szó jelentése a „kerék”. A fő használt szőlő a Rueda a Verdejo. Gyakran keverik Sauvignon blanc szőlők.