Útmutató a Penang legjobb utcai ételeihez

Posted on

Útmutató a legjobb Street Food Penang

Az utcai élelmiszer Penang dicsőség reményében néhány a legjobb étel Délkelet-Ázsiában. Bár rengeteg más jó ok, hogy látogassa Malajzia nagy sziget, az étel szerzett a csodálat az emberek szerte a világon. Érkeznek éhes ez a hely, hogy jöjjön enni.

A sistergő olaj hiánya menük, az emberek kiabáltak megrendelések több fémes hangok kaparás eszközök, és a külső ülés (ha van ilyen egyáltalán) lehet egy kicsit hektikus avatatlan utazóknak. Ne aggódj: az olcsó, ízletes utcai élelmiszer Penang megéri az erőfeszítést. Ugrik, és élvezze a jutalom!

Char Kway Teow

Majd találkozik ezzel a nehéz, töltő tészta étel mellett sok helyesírása, mint char koay vagy csak Kway Teow . Néhány népszerű Kway Teow műveletek Penang nyúlnak vissza több generáció.

Ahogy a neve is mutatja, a tésztát egy szándékosan elszenesedett és kissé égett aroma, hogy jön fűtés szójaszósz a wokban. Kway Teow egykor a tál választás szegény munkások, akik szükség egy töltő étkezés tartani őket megy. Az edényt gyakran kap készült sertészsír, hal torta, tojás, és a garnéla.

Hokkien Mee

Nevét a kínai bevándorlók Penang, Hokkien mee gyakran tartalmaz sült sertéshús vékony csíkokra vágott együtt garnélarák, mogyoróhagyma, és a hal alapú chili paszta. Sárga tojás tészta kevert rizs csík.

A verzió Hokkien mee Penang különbözik egy kicsit a többi helyen, mert spicier. A kiadós levest készül sertés csontot és a rák kagyló.

Megjegyzés: Mee , a magyar szó „tészta”, néha tönkölybúza mie.

Laksa

Laksa egy híres étel ünnepelte az egész Délkelet-Ázsiában azonban Penang tett egy speciális csavar rajta. Egy kis hal és fűszerezett citromfű, gyömbér, menta, Penang vesz laksa egy egyedi íz akkor egyhamar elfelejteni.

Penang Laksa egy savanyú változata asam Laksa. Egyéb laksa variánsok általában édesebb alapuló kókusztej. A figyelmeztetés a finnyás: A curry mee változat gyakran elő a megdermedt sertés vér.

Mee Rebus

Mee rebus egy tészta étel gyakran készített ketchup, vagy egy édes paradicsom szószban. Lime juice nyújt citrusfélék, hogy ellensúlyozza az édes ízt. Várják sárga tojásos tészta, egy fél főtt tojás, és a gyöngyhagyma a mee rebus .

Mee Goreng

Mee Goreng egyszerűen fordítja a „sült tészta”, és lehet készíteni különböző módokon függően szeszély és stílus az utcai élelmiszer házaló. Tészta lehet rizs, tojás, vagy a legrosszabb forgatókönyv esetén, ugyanabban a pillanatban „Ramen” tészta, amelyre éhező egyetemisták néha támaszkodni. Ha guruló hirdet „ Maggi mee ” te arról, hogy enni instant tészta.

Mee goreng , gyakran elő indiai muszlim utcai árusok a Mamak evő, ez egy jó lehetőség, hogy elkerüljük a sertéshús tipikusan más tészta ételeket.

Loh Mee

Ez tészta leves megvastagodott tojással és a kukoricakeményítő egy mártást, hogy kölcsönöz valamivel-nyálkás textúra, hogy az egyébként-ízletes tészta étel. A viszkózus konzisztenciát egy kicsit, mint rad na , egy thai tészta étel. A tésztát loh mee általában vastag tojásos tészta. Hogy a titokzatos, szivacsos tárgy látható lebeg az étel valószínűleg egy szelet Halpogácsa (gondolom: hotdog minőségű hús, de a halból készült).

Loh mee van betűzve, mint “lor mee.”

sült osztriga

Megtalálja sült osztriga hirdetett szinte minden Penang Hawker élelmiszer központ, de nem számíthat némi rántott előétel, ami elfér egy sampler tál mellé burgonya bőr és jalapeno poppers.

Ehelyett Penang sült osztriga általában elő belsejében egy tojás omlett és kap körítve édes-savanyú chili szósz lehajló. Ne lepődj meg: Osztriga kisebb, mint te valószínűleg várható, hogy a nyugati éttermek.

Pasembur

Ez az egyedülálló muzulmán különlegessége áll korábban rántott húsok, tenger gyümölcsei, zöldségek, tofu lefektetett kijelző; pont, hogy mit akar. Egyes kocsik szakosodott semmit, de különböző fajta tofu vagy hal torta.

A választási ezután durva vágott egy férfi hadonászó kése. A darabok összekeverednek, és dobta előtt Rendkívül forró, édes-fűszeres mártást adunk a tetején, hogy meleg dolgokat másolatot. Néhány káposztasaláta és saláta megszórva frissesség és hogy az étkezés extra tölteléket. Ne várják, hogy mennyi energiát étkezés után pasembur !

Lok-lok

Lok-lok szolgál, mint egy szórakoztató, társadalmi, étkezés kiegészítés vagy ujjal élelmiszer-starter. Zöldség, hús, tenger gyümölcsei, Halpogácsa, fürj tojás, tofu, és bármi mást, amit lehet gondolni átszúrja kis részletekben, és megjelenik a kosárba. Ön dönti el annyi botok, ahogy tetszik a jég. Az árak gyakran alapul színkódolt rendszer ellenőrizze a végén a pálca.

Lok-lok általában főtt, akár egyedül, vagy az élelmiszer házaló. Egyszer főtt, akkor majd választani, amely a finom szószok szeretne a pálca.

Rojak

Elég talán a legfurcsább desszert akkor próbálja az utazás (ha nem megy Durian fagylalt), Penang rojak vegyes gyümölcssaláta borított egy rendkívül édes tamarind vagy földimogyoró mártással. Garnéla paszta chili hozzá különleges ízét nem gyakran jár együtt a desszertet. Földimogyoró és szezámmag hozzá ropogós textúrájú.

Ne félj a furcsasága. Adj rojak egy kísérleti próbálkozás elhagyása előtt!

Vegetáriánus ételek Penang

Szinte az összes fenti tészta ételeket készítik sertéshús készítmények. Akkor is, ha kér egy tál kell kézbesíteni hús nélkül, jó esélye van a levest készítünk csontok és a zsír. Az egyetlen módja annak, hogy valóban elkerülhető sertés enni csak muszlim evő jelölt arab halal szimbólum.

Penang ad otthont egy nagy közösség indiai muzulmánok, így arra ízletes vegetáriánus Georgetown viszonylag könnyű.

Megjegyzés: Sertés nem az egyetlen mindenütt tartalmaznak. Sok a erőleves és fűszeres pasztát készítünk belacan , a garnéla paszta. Tészta ételeket készített egyéb húsok lehet fishball vagy két dobott a jó intézkedés. Az emberek, tenger gyümölcsei vagy kagyló allergia kell kérdezni összetevőket.

Penang utcai élelmiszer biztonságos

Dobd ki a drákói útikönyvek, hogy nem javasolják a táplálkozási utcai élelmiszer való félelem kapok egy ideges pocakját. Kihagyása Penang utcai élelmiszer azt jelentené, kimaradnak egy emlékezetes kulturális élményt és az egyik leggyakoribb okok látogató a szigeten.

Feltételezve, hogy válassza népszerű kocsik sok forgalom, utcai élelmiszer ugyanolyan biztonságos, mint bármely másik. Tény, hogy a táplálkozási utcai élelmiszer vitathatatlanul biztonságosabb, mint ételt szolgálnak a szállodák és éttermek. Láthatjuk a frissessége összetevők és tisztasági szinten egy kosárba. Ha a személyzet cseppek vagy mishandles étel, ügyfelek figyelmét. Nem sok titkot. Másrészt, bármi is történik a függöny mögött egy étterem konyha találgatni.

Az oka, hogy annyira jó

Ellentétben szakácsok éttermekben nagy menük, utcai szakácsok gyakran szakosodnak csak egy vagy két csészét, hogy felkészítsék éjjel. Az ismétlés vezet nagyobb mastery. Emellett egyes főzési technikákat és recepteket Penang hogy telt le a generációk.

Hol együnk Street Food Penang

Tól expanzív élelmiszer bíróság, hogy a ház sok kocsi egy fedél alatt, a híres élelmiszer jelenet Gurney Drive, lehetőségek bővelkedik élvezi finom utcai élelmiszer Penang.

Még Lebuh Chulia, az epicentruma a hátizsákkal jelenet Penang, rengeteg utcai élelmiszer lehetőség, ha a nap lemegy.